幻の牛を牛丼に！土佐あかうし…

幻の牛を牛丼に！土佐あかうしの産地だからこそできる、贅沢食材を使ったほっこり牛丼

嶺北牛牛丼(お吸い物付)

880円

※+100円で大盛にできます。与作コロッケは別売です(1個100円)

今日のこじゃうまは、道の駅土佐さめうら敷地内のお店「食堂与作」さん。
手作りのメンチカツ定食をはじめ、肉うどん、肉そば、そして今回ご紹介する牛丼など、一見してメニューは普通の食堂のようであり、かつ価格もリーズナブルなのですが、それらに使われている食材のほとんどは地元れいほく産。しかもあの「土佐あかうし」が使われているんです！
「嶺北牛牛丼」では、あかうし本来のしっかりとした香りや味を感じてもらいたいと、柔らかく食べやすい牛こま肉を少し甘めのタレであっさりめの味付けすることにより、あかうしの香りや味を邪魔しない、あかうし本来の美味しさも堪能できる味に仕上がっています。
道の駅に隣接していることもあって、ご家族連れや県外からのお客様も多く訪れる与作さん。店内はもちろんですが、希望すればれいほくの風景をダイレクトに楽しめる外の席で食事をできるというのも、道の駅ならではの楽しみ方ですね♪
+100円で大盛にもできますが、ここはあえてサクサクとした衣に甘めのポテト、そして長年変わらない味付けでファンも多いという「与作コロッケ」を追加で注文して、食堂与作を満喫するというのはいかがでしょう？

いとさん（南国市/20代/Lv.15）

100円で買えるコロッケ、道の駅で売っているものとはまた違う美味しさでおススメです！お店の中で食べるものは普通の食堂みたいなメニューばっかりですが、あかうしが使われているとのことで、どれも美味しい！ダシが違います！道の駅の敷地内にあるので、ごはんのあとすぐ買い物もできて一石二鳥ですよ！（投稿:2021/08/07 掲載：2021/08/10）

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ナンシーさん（女性/長岡郡本山町/20代/Lv.22）

矢作の手作りコロッケを食べました！とても優しい味で美味しかったです^ ^ サンシャイン本山にも売ってるそうなのでそちらでも買います！（投稿:2021/02/23 掲載：2021/02/24）

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hr* さん（女性/高知市/20代/Lv.17）

土佐町に行った際にこちらでお昼ごご飯を食べました。日替わりを頂きました。値段も安く料理の味も美味しかったです。全て手作りだと思います。優しい味でした。お昼時はすぐ満席になります。今度は他の料理も食べてみたいなと思いました。やっぱ手作りは良いですね。こちらのお店に来て良かったです。又来ます。（投稿:2020/06/15 掲載：2020/07/06）

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食堂与作

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