今日はクレープ専門店「Solana cafe」さんをご紹介！こちらで楽しめるクレープは豆乳と米粉を使用した生地、豆乳クリームを使用。甘みは白砂糖ではなく甜菜糖でヘルシー♪オススメは季節の旬のフルーツがメインのクレープ！今回は、今季限定の「いちごクリーム」をいただきます♪
真っ白な生地とクリームに映える真っ赤なイチゴ。思わず「かわいい！」と声が漏れるほど魅力的な見た目！と同時に、ズッシリと感じる重みに驚き！それもそのはず、豆乳クリームがクレープの先までたっぷりなんです♪やわらかな甘みと軽やかな味わいが特徴でくどさは全くなし！それを包む米粉生地はモッチモチ！一般的なクレープでは感じられない米粉ならではの弾力がクセになります♪そしてメインのイチゴは、トップに花びらのように飾られているだけでなく生地とクリームの間にも贅沢に詰まっており、最後まで甘酸っぱさが口に広がるのが嬉しい♪甘さを抑えた生地やクリームのおかげで旬のフルーツの旨みも存分に味わえます！
小麦・乳・卵は不使用。体質的に小麦などが苦手な方にもスイーツを楽しんでほしいという店主さんのやさしさで包まれたクレープ、是非食べてみて！