ラーメン・つけ麺

シオラーメン バンヤ

塩らーめん ばんや

塩らーめん ばんや

Shioramen Banya

088-883-7505

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塩ラーメンの概念を覆す!?麹を使った唯一無二の塩ラーメン!

塩麺独歩

700円

※麺大盛り+100円

今日のこじゃうま!は、高知市二葉町にある「相棒」さんの一番人気、塩麹が決め手の「塩麺独歩」です!
店内を満たす、食欲をそそるいい香り…。その正体は、黄金色に輝く「ダシ」が決め手のスープ。鰹節や魚介系であることは教えていただきましたが、詳しい材料や作り方は企業秘密とのこと。1日かけて作り出す秘密のスープは、あっさりとした外見に反して、その豊潤さについ目を閉じて味わってしまうほどの美味しさです。
そんなスープにあわせる麺は、スープとの相性抜群のお店オリジナル細麺。また、塩ラーメンに合うようあっさりめに仕込まれた焼豚は、スープの味を邪魔せず、魚介と豚とが絶妙なバランスで交わり合うので、噛めば噛むほどお肉のどっしりとした味わいが広がります。
そして、〆に大人気なのが『相棒ご飯』!ご飯の上に節子やお店オリジナルのブレンド粉を振っており、残ったスープを相棒ご飯にかけて雑炊のようにいただくと、これまた絶品!お米がダシの効いたスープを吸うことで、最後の一滴、最後の一粒までお店こだわりの味を美味しくいただくことができますよ♪
塩ラーメンへの概念が変わるかもしれない相棒さんの塩麺独歩、是非ご賞味あれ!

おすすめのクチコミ  (5 件)

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このお店・スポットの推薦者
yko0827
yko0827 さん (男性/高知市/30代/Lv.6) (投稿:2019/07/24  掲載:2020/04/22)
  • 苺
     さん  (高知市/10代/Lv.5)

    いつもお店の前に入店待ちのお客さんが居るイメージです(^^)席の数は少なめでこじんまりとしていますが清潔感のある店内です。麺も美味しいのですが特にスープが美味しくて飲み干してしまいそうでした笑 ラーメンの提供が早いので回転が良さそうです。 (投稿:2022/04/28   掲載:2022/04/28)

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    現在:1
  • ラン子とパス夫
    ラン子とパス夫 さん  (高知市/30代/Lv.6)

    パス夫ですぅ(^.^)本日は二葉町にある、塩らーめんばんやさんにやって来ましたぁ~!久し振りの来店です。ランパスメニューの「特選にらカレーらーめん」500円に+「サラダにらとんごはん」300円を注文。午後からの外回りも顧みず、にらづくしのランチです(*^^*)スパイシーなカレーだしにシャキシャキのにらの風味、初めてのパンチのある食感に大満足♪にらとチャーシューののったごはんもとても美味しかったです。これで昼からの仕事も頑張れます(^o^)梅らーめんにあさりらーめん、牡蠣らーめんと他にも気になるメニューが沢山あったので近いうちにまた来ます! (投稿:2022/01/19   掲載:2022/01/20)

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    現在:0
  • しょー
    しょー さん  (男性/高知市/30代/Lv.9)

    美味しい塩ラーメンが食べれると聞いて行きました。 子供が小さい時に夫婦で食べに行ったのですが、お店の方が子供を抱っこしてあやしてくれました! その間に美味しい塩ラーメンを夫婦で食べる事ができ、味も透明なスープなのにコクのある味でビックリ!想像していた塩ラーメンとあまりにも違いすぎて感動しました! (投稿:2021/08/17   掲載:2021/08/18)

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    現在:0
  • すみっこちゃん
    すみっこちゃん さん  (女性/高岡郡佐川町/40代/Lv.11)

    美味しい塩ラーメンが食べれます。見た目もおしゃれなラーメンで味もあっさりしています。トッピングも追加でいろいろ注文できて、塩以外にもたくさんメニューがあります。 (投稿:2020/10/10   掲載:2020/10/12)

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    現在:1
  • yko0827
    yko0827 さん  (男性/高知市/30代/Lv.6)

    店名のとおり塩ラーメン専門店。ラーメンは塩麹ベースとクリアと2種があり、塩麹ベースは味が少し濃い目でコクのある感じ、クリアはスープが透き通るぐらい透明なのにしっかり味のあるスープ。私はどちらも好みでした。11時から営業をしていますが、スープが売切れ次第終了なのでお昼はやめにいくのがおすすめです。 (投稿:2019/07/24   掲載:2020/04/22)

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    現在:1

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