今日のこじゃうま！は、西土佐の道の駅にある『ストローベイルsankanya』さんでオープン当初から人気の看板商品『ストローベイルモンブラン』をご紹介します。
栗の皮をむくところからひとつひとつ手作業で作られた甘露煮や、小さく刻んだ栗がふんだんに使用されているこちらのモンブラン、ひと口食べればなめらかで濃厚な栗ペーストと控えめな甘さの生クリーム、ふんわりしっとりとした生地の優しい口当たりがいっぱいに広がり、ペーストと刻まれた栗からしっかりと感じられる栗本来の美味しさも相まって思わずびっ栗！してしまいます。
上から下まで西土佐の栗を感じてもらえるようにと、全体のバランスを考えて作られているモンブランは、まさにお店の看板商品。旬の時期に加工した栗を使っているからこそ、いつ食べても最高の美味しさを堪能することができるのだとか。
ちなみに、こちらのモンブランは西土佐独特の山の形をイメージして作られているとのこと。お店で食べればモチーフになった山を目の前にいただくこともできますので、西土佐にお越しの際は、目の前に広がる西土佐の自然が育んだ栗がたっぷりのモンブランを味わってみてはいかがですか？