今日のこじゃうまは、愛宕商店街で40年以上続く「カフェレスト アイランド」さんの「ボルガライス」！
聞き慣れない名前ですが、実はこれ、福井県のご当地料理。元々は数年前のフェアで期間限定メニューとして提供されていたのですが、そのボリューム感と美味しさから人気に火が付き、定番化したのだそう。
スプーンを入れると姿を現すのはみっちり詰まったケチャップライス。ザクザクの薄衣が嬉しい肉厚トンカツは、ほのかな酸味を感じる甘く優しいデミグラスソースがかかっており、存在感も抜群です。
これだけでも喫茶店とは思えない大満足感なのですが、お客様の中には様々なリクエストをされる方もいて、中には唐揚げをトッピングする猛者もいるほど。
実は、アイランドさんの原型となったのは、先々代が開業した食堂。比島で営業していた食堂から受け継がれたその精神が、鉄板メニューを含む50種超のメニューと、様々なトッピングの追加を可能にしているのです。
シンプルで飽きの来ない味付けと、食堂のような大満足のボリューム感。誰もが気軽に足を運べる、アットホームな雰囲気も魅力のアイランドで、お腹を満たすのはいかがですか？